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quinta-feira, 17 de maio de 2012

Reeducação alimentar

Reeducação alimentar é um termo muito comentado ultimamente
como o "segredo" para eliminar peso e ter uma vida mais saudável, livre de
doenças e do efeito sanfona. Mas você sabe no que consiste esse
processo?

Durante toda a nossa vida, principalmente na infância,
aprendemos o que e como devemos comer com nossos pais e pessoas da nossa
convivência, nem sempre alimentos saudáveis.
Quando ficamos mais velhos ou nos deparamos com alguma doença como hipertensão,
colesterol ou mesmo com o sobrepeso, tomamos consciência da importância da
alimentação para uma vida melhor e descobrimos que não nos alimentamos de forma
balanceada.

Aí é que entra a reeducação alimentar, que
na verdade consiste na mudança de alguns hábitos, mas sem deixar de fora o que
faz parte da cultura do indivíduo.

A principal coisa que devemos aprender
é que a reeducação alimentar não consiste em deixar de comer
tudo o que gosta e passar a comer somente frutas, verduras, legumes e alimentos
light. Muito pelo contrário, é aprender que você pode comer tudo, mas sem
exageros e de forma equilibrada.
O ideal é que o processo seja feito individualmente e com orientação de uma
nutricionista, pois uma recomendação pode ser adequada para uma pessoa mas não
será para outra. Deve-se levar em conta o estilo de vida, assim como a presença
de doenças pré-existentes.

Mas de maneira geral podemos pontuar algumas
atitudes que qualquer pessoa pode adotar para "reeducar" a sua
alimentação:

- Beba de 8 a 10 copos de água por dia;

- Evite o
consumo de alimentos industrializados e fast-food;

- Substitua
refrigerantes por sucos de frutas naturais;

- Inclua alimentos integrais
no seu cardápio;

- Evite o consumo de alimentos ricos em gordura como:
frituras, carnes gordas, queijos amarelos, manteiga;

- Doces são
permitidos, mas esporadicamente e em pequena quantidade;

- Pratique
atividade física regularmente.

Agora veja um exemplo de cardápio
balanceado para a sua reeducação alimentar:


Tabela de nutrição


TABELA
DE SUBSTITUIÇÃO



Tabela de substituição


Mudar
hábitos não é fácil. É uma tarefa que requer esforço e disciplina, mas é
possível. Quando o objetivo maior é a saúde, a prevenção de doenças e o melhor
aproveitamento do organismo, o esforço vale a pena.

E o mais importante,
tenha prazer ao se alimentar. Tudo o que fazemos encarando como sacrifício e
sofrimento, não conseguimos manter por muito tempo.

quarta-feira, 16 de maio de 2012

Comer bem no inverno é possível?

Nesta época geralmente as pessoas sentem mais fome, pois o nosso organismo tem
um gasto maior de energia para manutenção da temperatura corporal. Porém, não é
preciso compensar extrapolando no chocolate ou no fondue.

Para saciar a
fome, as pessoas comem alimentos mais calóricos e pratos muitos elaborados,
ricos em gorduras e açúcares. Por isso neste período costumam adquirir peso
facilmente, além de correr o risco de aumentarem os níveis de colesterol e
triglicérides. Para evitar que isso aconteça, não exagere na alimentação.


Apesar da prática de atividade física ser diminuída, por preguiça, pelo
frio, principalmente quando o tempo está chuvoso, é importante manter o hábito
de praticar exercícios físicos em qualquer estação do ano, para perder massa
gorda e ganhar massa magra. E não é somente pela forma física, mas também pelo
condicionamento físico, cardio-respiratório e bem-estar.
Este é o tempo de fondue, sopas, cremes, chás, etc... Por isso aproveite todas
estas delícias, mas sempre com aquele segredinho básico: moderação.

Use
e abuse das sopas, tenha criatividade, utilizando legumes variados, hortaliças,
tubérculos, carnes magras, leguminosas, ervas aromáticas, acompanhadas de
torradas e queijo branco.


Para aquecer, beba chás, pois possuem
pouquíssimas calorias. Existem diversos tipos: camomila, erva doce, erva
cidreira, frutas, etc... Tome cuidado apenas com o chá preto e o mate, pois
possuem cafeína, não devendo se consumidos em excesso. Porém não esqueça de
beber água! É importante manter o corpo hidratado mesmo no inverno.

sábado, 12 de maio de 2012

OS 10 INIMIGOS DA DIETA

1 - Carne processada
Salaminho, presunto, salsicha... Esses alimentos, além de serem ricos em gordura que podem elevar o colesterol, também contêm grande quantidade de toxinas que dificultam o emagrecimento. Sem falar nas substâncias cancerígenas que eles possuem, como o nitrito e nitrato, que são usados como conservantes. Não podemos esquecer também do excesso de sal presente nas carnes processadas. O sal prejudica a saúde e a dieta, causando as temidas celulites.
2 - Salgadinhos
Tanto os salgadinhos de festa quanto os industrializados fazem muito mal à saúde. Por serem ricos em gordura saturada e gordura trans, são responsáveis pelo aumento de peso e podem prejudicar a saúde do coração com o entupimento das veias. Essa gordura também favorece o acúmulo de gordura abdominal.
3 - Bebidas alcoólicas
Além de serem super calóricas, elas causam muito mal à saúde, prejudicando vários órgãos como o fígado, por exemplo.
4 - Refrigerante
Seja na versão zero ou comum, o refrigerante é um péssimo alimento para a saúde. As versões normais, além da química, contêm grande quantidade de açúcar. Por sua vez, a versão zero tem muito mais sódio, o que desequilibra o organismo e desidrata. Esse excesso de químicas gera um desequilíbrio fisiológico no organismo prejudicando a perda de peso.
5 - Sorvete
Geralmente, são ricos em gordura trans e outras químicas que podem fazer muito mal ao organismo. Além de aumentarem o colesterol, colaboram com o aumento do peso, já que são bastante calóricos e cheios de gorduras e açucares.
6 - Batata Frita
Ela pode ter até três vezes mais calorias do que a batata assada. É rica em gordura trans e substâncias cancerígenas, além de possuir substância pró-oxidantes que desencadeiam processos inflamatórios. Engorda, aumenta a possibilidade de celulites e contribui para o envelhecimento.
7 - Fast Food
Sanduíches, pizzas, comida chinesa, ou seja, tudo que costumamos pedir em casa! Estes alimentos, além de possuírem muitas calorias, poucos nutrientes, muito sódio e muita gordura trans, acabam matando a fome por um curto espaço de tempo e são cheios de conservantes químicos que fazem muito mal a saúde e a qualquer dieta.
8 - Pão branco
O pão branco é pobre em nutrientes e não “mata” a fome por muito tempo, o que dificulta a perda de peaso. Sem contar que pode piorar a saúde intestinal por causa da grande quantidade de fermento e açúcar, ingrediente presente na farinha branca.
9 - Chocolate ao leite ou branco
Eles são cheios de gorduras e açucares que prejudicam qualquer dieta. O chocolate branco é ainda mais gorduroso, já que é feito a partir da manteiga de cacau. Prefira o chocolate amargo!
10 - Suco de caixinha
Os sucos de caixinha podem destruir qualquer dieta. Geralmente, estes produtos são cheios de açúcar e, por isso, muito calóricos. Possuem muitos conservantes e corantes que fazem extremamente mal à saúde e também dificultam a perda de peso.

domingo, 6 de maio de 2012

25 trocas de alimentos que ajudam a emagrecer

1. Queijos amarelos, tipo parmesão, prato por queijos brancos, cottage, ricota;

2. Manteiga por requeijão light;

3. Leite integral por leite desnatado;

4. Pão francês por pão integral light;

5. Suco natural de laranja por suco natural de limão com adoçante;

6. Sorvete de massa por picolé de frutas;

7. Bife à milanesa por filé grelhado;

8. Coxa de frango assada com pele por peito de frango grelhado;

9. Iogurtes integrais por desnatados ou com baixo teor de gordura;

10. Molhos brancos ou com queijos por molho ao sugo;

11. Biscoitos recheados e amanteigados por cookies integrais;

12. Presunto e salame por peito ou blanquet de peru;

13. Batata frita por batata dourada no forno;

14. Açúcar por adoçante;

15. Torta de limão por creme de papaya com cassis;

16. Cereal matinal com açúcar por granola light/diet;

17. Molhos prontos para temperar salada por limão, ervas aromáticas ou pequena quantidade de azeite;

18. Salsicha tradicional por salsicha de frango ou peru;

19. Salgados fritos, como coxinhas, croquetes por salgados assados, como pastel integral assado com recheio de escarola ou brócolis por exemplo;

20. Pizza portuguesa ou 4 queijos por marguerita;

21. Picanha do churrasco por fraldinha ou maminha;

22. 1 copo de caipirinha de vodca por 1 taça pequena de vinho ou 1 copo de chopp;

23. Salmão por linguado;

24. Lasanha com molho 4 queijos por lasanha de berinjela com molho a bolonhesa;

25. Açaí completo (com mel, granola e frutas) por uma salada de frutas.   

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Motivação para não desistir da dieta

As pessoas fazem de tudo para emagrecer mas para essa tarefa precisa de muita motivação e esforço da pessoa se você não tiver essa motivação você não conseguira fazer uma dieta e também não conseguira fazer os exercícios que te ira dar aquele corpo perfeito que você sempre quis e esta correndo atrás até conseguir.
Essa motivação deve vir de dentro de você e quando você olhar num espelho ou para outra pessoa que já tenha esse corpo você pode se esforçar e pensar que ficara igual aquela mulher ou igual aquele homem que passou por você e tem uma saúde boa.
Para não perder essa motivação você pode também fazer essa dieta pensando em agradar uma pessoa que seja importante na sua vida e fazendo essa dieta a pessoa ficara muito contente com esse esforço que esta tendo nessa hora tão difícil d vida que é fechar a boca totalmente e cortar vários alimentos que são gostosos mais se tornaram extremamente proibido para você, essa são algumas das motivações que você pode ter na sua dieta.
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terça-feira, 1 de maio de 2012

7 dicas infalíveis para perder peso. Definitivamente!

1. Adote uma dieta saudável

2. Faça mudanças no seu estilo de vida.
3. Reduza a
ingestão de calorias
4. Anote todos os dias o que você comeu e
quais exercicíos praticou.
5. Estabeleça metas possiveis de alcançar.
6. Busque apoio na família e
nos amigos.
7. Tenha sempre em mente suas reais motivações para emagrecer e
os benefícios da perda de peso para a saúde.

sexta-feira, 27 de abril de 2012

20 dicas para você persistir na dieta

Mudando hábitos errados, você nunca mais vai desistir no meio do caminho

Que atire a primeira pedra quem nunca começou e parou várias dietas. "A
persistência é, ao mesmo tempo, o segredo e o maior desafio de quem vive na luta
contra os quilos a mais

Diário alimentarComece fazendo um diário de tudo o que come
diariamente e avalie se tudo o que ingere é realmente necessário.

Controle as emoções
Pense se você não está comendo para
preencher algum vazio existencial. Se achar que sim, procure uma maneira de
solucionar o problema. "Banhá-lo" de chocolate ou caramelo só complica a sua
situação.

Conte os passos
Compre aquele aparelhinho chamado
pedômetro (que mede os passos) e coloque-o na cintura diariamente. O ideal é
caminhar de 10 a 12 mil passos. Vale todas as possibilidades de se exercitar,
como subir escadas ou parar o carro mais longe quando for ao trabalho. 

Comece aos poucosColoque na sua cabeça que caminhar todo
dia um pouquinho vai fazer bem não só para a sua dieta, como para a sua saúde.
Para quem está muito acima do peso, o ideal é começar devagar, caminhando cerca
de 10 minutos por dia, aumentando gradativamente.

Coma devagarToda vez que for comer, lembre-se de que você
está fazendo uma degustação e, por isso, precisa mastigar devagar, sentindo o
sabor dos alimentos. Entre uma garfada e outra, descanse os talheres.

Invista na salada
Muita salada ajuda a enganar o estômago
e comer menos nas refeições. Procure verduras e legumes que você goste e não
sejam muito calóricos. Oriente-se pela cor dos alimentos, ou seja, quanto mais
variado, melhor. 

Concentre-se na refeição
Não coma no sofá ou em frente ao
computador ou da tevê. Lugar de se comer é à mesa, onde você presta atenção nos
alimentos e evita exageros.

Nunca coma direto do saquinhoSempre coloque porções como
salgadinhos, amendoins e bolachas em um prato um pote antes de comer, porque
assim é possível ter a noção certa de quanto está consumindo. Até fruta deve ser
picada e colocada num prato.


Mudanças levam tempo
Lembre-se sempre de que não é
possível dormir gordo e acordar magro. Você demorou meses e, às vezes, até anos
para engordar. Também vai demorar um pouco para emagrecer. Mas nada de
desanimar. Não existe fórmula mágica. Mas pode reparar: fazendo tudo certinho,
todos os dias você enxuga um pouquinho da barriga.

Coma de três em três horas
Aquela velha lição continua
valendo: faça de quatro a cinco refeições diárias, intercalando com frutas.
Procure comer nos horários corretos para disciplinar o seu organismo e não
sentir fome o dia todo.


Água
Tome muita água durante o dia. Mas entre as
refeições, e não durante. Os líquidos em excesso dificultam a digestão. Em
excesso. Um copinho de refrigerante light, do seu suco favorito ou de água está
liberado.


Diminua as quantidadesSe aparecer um programa que inclua
pizza, não precisa sair correndo. Procure diminuir a quantidade. "Em vez de
quatro pedaços, coma dois, e prefira as menos calóricas como de mozarela ou de
verduras.

Doces
Se der aquela vontade desesperada de comer um
quindim, não adianta substituir por uma maçã, porque a vontade vai permanecer.
Então, o ideal é comer um pedaço bem pequeno do seu doce preferido. Porém, evite
ter um estoque de doces em casa. Se der vontade, saia para comprar. Pode ser até
que a preguiça seja maior que a vontade e aí você desista.

Você vai sentir fomeNão fique se achando a pior pessoa do
mundo porque está sentindo fome no início da dieta. Dá fome mesmo. Então, use os
truques acima para persistir.


Lanchinhos
Tenha sempre à mão alimentos como tomate,
pepino, pedacinhos de queijo branco ou frutinhas picadas. Eles são ideais para
enrolar a fome. Procure levar para o trabalho uma fruta, barra de cereais ou
torradas.


Não pule refeições
Mesmo que esteja atrasada, não pule
nunca o café da manhã nem as outras refeições. Isso te deixará com muita fome na
refeição seguinte, levando ao exagero.

Relaxe
Nunca entre em casa e vá direto para a cozinha. Ao
chegar do trabalho, o melhor é ficar na sala, tomar um banho, relaxar e só então
fazer a refeição.


Estímulos
Se é o seu primeiro regime, recorra às dicas da
psicóloga. Colocar uma foto em que você aparece gorda na porta da geladeira é um
estímulo poderoso. Aproveite a vá colocando outras fotos com o seu avanço. Outra
dica é ir tentando diariamente experimentar aquela calça que você tanto gosta e
não te serve. Pense que você logo, logo vai conseguir entrar nela.

Não desista!
Se você pisou na bola uma vez, não fique
pensando que é o fim do mundo - volte a andar na linha e mantenha o foco nos
resultados. Você verá que um deslize não é o fim do mundo.

Ajuda profissionalProcure sua nutricionista a cada 20 dias,
para que ela possa acompanhar o desenvolvimento da sua dieta.